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燕窝的鉴别

真假燕窝秘诀

挑选靓燕窝有五大秘诀:

icon一、看燕窝的产地

icon二、看燕窝的发头够不够

icon三、燕窝是否干净无杂质

icon四、燕窝的盏型是否完整

icon五、看燕窝是否干爽轻身

 

现在市面上较多用鱼刺和鱼骨加工而成的假燕窝,其造型纤维逼真,颜色也接近,但是闻起来却有很浓的鱼腥味。还有些假燕窝是用冰糖水加银耳加工而成的,其实里面根本就没有燕窝成分。

 

辨别真假燕窝技巧:

 

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看: 燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝﹔纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
 
 
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闻: 燕窝闻起来特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。

 

icon摸: 取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货﹔用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

 

icon烧: 用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。