展售点

燕窝的分类

燕窝被采摘之后,还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝出售。是朝廷的「贡品」。

 

燕窝按其售卖的形态可分为:燕盏、燕条、燕角、燕丝及燕饼,或依次分为:盏、块、条、丝、碎和球等。血燕、黄燕、白燕均在市面上以上述形态销售。性价比最好的是燕条和燕饼。燕盏完整的燕窝像古时